美國試驗廚房第25季

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《美國試驗廚房第25季》(2024)，這部美食紀錄片系列再次迴歸，不僅延續了科學解構烹飪的嚴謹風格，第25季更增設了“經典菜式進化史”專題——從秘魯酸橘汁醃魚到意式千層麵，主廚團隊用高速攝影和實驗室數據揭秘美味背後的物理化學反應。亮點包括首次公開“絕對零失誤戚風蛋糕”公式，以及三集跨文化的街頭小吃致敬。無需繁瑣的前情提要，每一集都是獨立的廚房探險。如果你對烹飪抱有實驗精神，這一季值得看。